A Nova Roda dos Alimentos – Um guia orientador

A roda dos alimentos é mais do que uma ferramenta utilizada no ensino em escolas, ela é uma ajuda gráfica preciosa para quem pretende alcançar uma alimentação saudável e nutricionalmente equilibrada. Mas para isso, é preciso conhecer a roda e saber interpretá-la:

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- A nova roda dos alimentos foi elaborada tendo em conta as necessidades alimentares e nutricionais da população portuguesa.

- Ela está dividida em 7 grupos que reúnem alimentos com propriedades nutricionais semelhantes:

- O princípio da roda é muito simples:

• comer alimentos de cada grupo diáriamente – ALIMENTAÇÃO COMPLETA
• comer maior quantidade de alimentos pertencentes aos grupos de maior dimensão e menor quantidade dos que se encontram nos grupo de menor dimensão – EQUILÍBRIO ALIMENTAR
• comer alimentos diferentes dentro de cada grupo, variando diáriamente e nas épocas do ano – VARIEDADE DE ALIMENTOS

- A água tem um lugar de destaque na roda. Ela encontra-se no centro por ser um elemento fundamental e insubstituível na nossa alimentação. Deve beber-se em abundância: entre 1,5 e 3 litros por dia.

- A forma redonda tem um significado: simboliza um prato. Assim, é fácil imaginar se, numa refeição incluirmos alimentos de todos os grupos, eles devem ser distribuídos nas proporções correspondentes à dimensão de cada grupo na roda.

- A imagem da Roda dos Alimentos pode ajudá-lo a escolher e a combinar os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária. Uma dica simples é ter uma imagem da roda (nem precisa de ser uma imagem muito grande) na porta do seu frigorífico.